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汾酒42度是纯粮酒吗汾酒42度是纯粮酒吗？红盖汾酒42度是否是纯粮酒？

文化

汾酒是中国著名的白酒品牌之一，而汾酒42度是汾酒家族中的一种。很多人对汾酒42度是否纯粮酒有疑问，下面我们来详细了解一下。

汾酒42度的酿造工艺

汾酒42度是由山西汾酒集团有限责任公司酿造的，采用的是传统的窖池发酵工艺。汾酒42度的原料主要是高粱、小麦、大米和豌豆，其中高粱是主要原料。经过精选、清洗、糖化、发酵、蒸馏、贮存等多个环节，制成了汾酒42度。

汾酒42度是一种国家地理标志产品，其质量标准也是由国家制定的。根据国家标准，汾酒42度的酒精度数应该在40~45度之间，其中酒精含量不能低于52%。同时，汾酒42度的各项指标也都要符合国家相关标准。

根据国家相关标准，纯粮酒是指使用单一或多种粮食为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成的酒类。而汾酒42度的原料中除了高粱、小麦、大米之外，还包括了豌豆。因此，汾酒42度不能算是纯粮酒。

红盖汾酒42度是汾酒家族中的一种，和汾酒42度的酿造工艺和原料基本相同。因此，红盖汾酒42度也不能算是纯粮酒。

汾酒42度和红盖汾酒42度都不是纯粮酒，因为它们的原料中不仅包括粮食，还包括了其他成分。但是它们都是采用传统的窖池发酵工艺酿造而成，符合国家相关标准，是优质的白酒产品。